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2019-12

ユキヒサの好物”灰貝”発見 -- by 春頭さま

韓国広場で灰貝発見。買って帰って食べてみます。
春頭さま灰貝1

茹でて貝殻の片方を取って盛り付けて
醤油かヤンニョムで食べるという事だったので、
酒蒸しにしてヤンニョムを添えました。
もともと、赤貝なわけですから
味はとってもマシッソヨ!
ユキヒサの好物を食べて満足です^^
春頭さま灰貝2

春頭さま灰貝3

春頭さま灰貝4

春頭さま~、とってもおいしそうです
もうたまりませ~ん
韓国広場 に行けば、入手できるんですね
了解です
調理方法も教えてくださり、ありがとうございました

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テーマ:★韓流スター★ - ジャンル:アイドル・芸能

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韓国広場

「韓国市場」ではなく「韓国広場」の間違いでした。新大久保にあるスーパーの名前です^^
コリアプラザのはす向かいくらいにあるスーパーです。
新大久保へ行くと必ずここへ寄ります。

あらまっ、気づかずにすみませ~ん

韓国広場に訂正しておきました

はい、このお店、韓国の食材がなんでもあって楽しい上
先日なんかもお野菜がとってもお安くて、買いたい気持ちはやまやまなんですが
重いお野菜をしょって電車に乗る行商のおばさんほど買ってしまいそうなので
泣く泣くあきらめました~

次回は絶対、灰貝買ってきま~す!

灰貝=赤貝^^

春頭さま、オオッv-411灰貝=赤貝しかも、福岡県産v-405
やっぱり、この貝v-405見たことあるジョ~v-411でしたv-353
チョルラの詩の時は、確認して頂いてありがとうございました。v-411
今回、福岡で上映の時に自分でも再度確認しましたv-398
これが、巻貝に見えたのだから、かなりv-416が悪いv-356ですね私v-399
あの時は店長さまにもお調べ頂きありがとうございました。v-411
釜山で貝を食べた時は貝を開いた状態でヤンニョムを掛けて、バターの小さな欠片とにんにくのすりおろしたものが少し青唐辛子や赤唐辛子の細かく刻んだがトッピングされた状態で出てきて、焼肉と一緒に焼いた覚えがあります・・ムール貝も同じような感じで出てきて
綺麗でしたv-398
今度、福岡へ行ったら、灰貝をこちらでも探してみますv-411

福岡産

日本では赤貝はこういう食べ方はしないですよね?なんかもっと大きい身をさばいて食べる記憶しかありません。
でも、福岡産なんだから売ってるのかしら?博多出身の母に聞いても、赤貝の小ぶりのものをそのまま食べる事は知らないようでした。

赤貝

お刺身大好き!!
しゃきしゃきとして美味しいです。
あとは缶詰しか食べたことありません。
酒蒸しということはあさりなんかと同じ料理かしら。
どんな歯ざわりですか?

ヤンニョム?

赤貝もアサリのように、こんな風にお料理して食べるんですね~、知りませんでした。
ヤンニョムってどんなものか解らなかったので調べてみたら
コチュジャンやテンジャンや、そのほかいろんなものを混ぜた調味料なんですね。
これまた知りませんでしたv-402
ヤンニョムを付けて食べる灰貝、おいしそうです~v-398
「これがユキヒサの好物なのね~v-343」と幸せそうに食べる春頭さんのお顔が
思わず浮かんできますねv-410

歯触り

大ぶりの赤貝を食べる時は食べない部分も丸ごと食べるので、ちょっと食感が違います。味も貝っぽい泥臭さが微妙にあるかな?醤油よりはヤンニョムが合う感じです。
もっとも、私が作ったヤンニョムは自己流のナンチャッテヤンニョムで市販のサムジャンにニンニクと葱のみじん切りを入れて、ちょっとごま油で炒めました。これが意外に美味しくて、ご飯にのせてもよく合います。

福岡産2

本日、チョルラの詩を見に博多へ行きました今、帰りの列車の中です
チョルラの詩の上映は博多では、いよいよ、明日、1回を残すのみになりました
灰貝、捜しましたが、天神や駅の魚屋さんは、あさり、しじみ、牡蛎、ハマグリはあるのですが・・・見当たりませんでした
博多の台所、柳橋へ行ったら、立派な赤貝はあるのですが
チョルラの詩に出てくるような小ぶりなものは、ありませんでした
考えれば、小さいものは、大きくなるまで、海に返すのかも
韓国では豊富に取れるポピュラーな貝でも、漁獲量が減っている日本産は、大事に大きくした方が商品価値があるようです。
大きな赤貝は、100グラム、180円と100円がありました
あったのは、高級食材を扱う、お店屋さん向けの魚屋さんでした業者さんが買ってました、あ~寿司ネタ~よね~お刺身も美味しい(^~^)そう
カンスと一緒の写真の頃に韓国に幸久が行っていたとして、伯母さんに好物を覚えて貰っていたらかなりのグルメだったのでしょうね
春頭さま、リーズナブルなお値段に脱帽です

あ~うらやましいです~

私もビッグスクリーンで思う一度v-345幸久v-345に会いたいです~v-10

東京で

もう一回アンコール上映してくれないかしらねえ・・・

東京で 2

もう1度・・・いや、2度、3度・・・大きなスクリーンで見たいですよね~v-398
東京でアンコール上映の後、埼玉で追加上映ってのはないかなぁ・・・e-459

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